Hochzeitsbuffet 2017

Hochzeitsbuffet 2017 (ab 40 Personen)

 

Vorspeisen

  • Provence Melonen mit Limonen-Grappa-Lachs
  • Italienischer Pastasalat mit gegrilltem Gemüse alla Caprese
  • Tomatensalat mit Garnelen und Ziegenfrischkäse
  • Sommerlicher Gemüsesalat mit Meeresfrüchten
  • Kartoffelsalat mediterran

 

BBQ nach Schlemmer Art

  • US-Hochrippe frisch aufgeschnitten mit Chimechurri-Sauce (scharfe Grillsauce aus Argentinien)
  • Maispoulardenbrust mit Rosmarin, Limetten und Chili mariniert
  • Variation von Grillbratwürstchen 
  • Käsebuchette aus dem Périgord
  • Obst und Gemüsevariation zum Grillen, von fruchtig bis exotisch mit Koriandermajo
  • Salsa Verde

 

Sonstiges

  • Ofenfrische Brotauswahl mit französischer Rohmilchbutter

 

Dessert

  • Bayerische-Creme mit Beerensauce
  • Exotenobstsalat mit frischer Minze und Chia

 

 

Buffet, pro Person     39,90 €

 


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Brigitte Gröpper

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