Mediterranes Sommerbuffet 2018

Mediterranes Sommerbuffet 2018 (ab 25 Personen)

 

Vorspeisen

  • Wildkräutersalat mit Blüten, Früchten und Himbeer-Vinaigrette
  • Provence Melonen mit Burrata
  • Kalbsrücken fein aufgeschnitten mit Linsen-Radischien-Vinaigrette
  • Tomatenvariation mit Mozzarella und Fleur de Sel

 

Hauptspeisen

  • Geschmorte Maispoulardenbrust mit Kräuter
  • Zander-Saltimbocca mediterran mit Tomatensugo und Kräutern der Provence
  • Kartoffelstampf mit Oliven und Limette
  • Fettuccine mit Olivenöl

 

Sonstiges

  • Ofenfrische Brotauswahl mit französischer Rohmilchbutter
  • Französische Käsevariation mit Obst, Nüssen und Chutney

 

Dessert

  • Köstlichkeiten im Gläschen
  • Exoten Obstsalat mit Mangosauce

 

Buffet, pro Person     39,95 € zzgl. MwSt.

 


Hier können Sie sich das Buffet herunterladen.

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Mediterranes Sommerbuffet 2018
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Brigitte Gröpper

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